災害時のストレス軽減効果も!非常食に欲しい乾パンやお菓子

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意外なプラス効果も?非常食として優秀な乾パンやお菓子

現代では、ある程度保存性に優れるバランス栄養食が多く販売されています。そんな中でも、いまだ「乾パン」が非常食の定番となっているのはなぜでしょうか?
この記事では、乾パンが非常食として重宝する理由から、選び方・おすすめ商品までを詳しく解説します。
また、併せて非常食として備えておきたいお菓子についても紹介するので、ぜひ参考にしてください。

乾パンやお菓子が非常食として重宝する理由

乾パンやお菓子は、保存性の高さ以外にも非常食として優れているメリットがあります。それぞれ見ていきましょう。

乾パン

乾パンの盛り付け

元々は軍用食として生まれた乾パンですが、長い年月をかけて改良が重ねられました。そして現在では、保存性や美味しさなどあらゆる工夫が施されています。

乾パンが非常食として優秀な理由

  • 保存期間の長さ(缶詰:約3~5年、袋入り:約1年)
  • 低価格で購入しやすい
  • 栄養を手軽に補給できる
  • 続けて食べても飽きないよう味付けされている
  • 消化吸収に優れ満腹感を得やすい

乾パンの中には、氷砂糖・キャンディー・金平糖などが一緒に入っているタイプもあります。

乾パンの缶の中

これらは糖分の補給にも使えますが、舐めると唾液の分泌が促進され、水なしでも食べやすくなるという役割を持っています。

こんの

災害時は物資不足で飲料水が確保できず、乾パンがのどを通りにくい状況も想定されます。
そのようなときでも糖分があれば、水分の少ない乾パンを食べやすくなるでしょう。

また乾パンは、他の備蓄食品(レトルト品・缶詰・乾物等)と組み合わせて食べられる点も便利です。もし避難生活が長引いた場合でも、食事にちょっとした変化をつけられるでしょう。
さらには、乾パンをぬるま湯に2~3分ほど浸すとやわらかく膨らむため、離乳食やお年寄りの食事にもアレンジできます。

お菓子

たくさんのお菓子

クッキー・羊かん・ゼリーなど、お菓子の中には賞味期限が長く非常食にも使えるものがあります。

お菓子が非常食として優秀な理由

  • 災害時でも自分の好きな味や食べ慣れたものが摂れる
  • 甘いお菓子を食べれば非常時でもリラックスしやすい
  • 少量でも高カロリーを補給できる
  • 小さな子どもでも口にしやすい

災害時の慣れない環境では、ストレスから食欲不振に陥る恐れがあります。しかし、甘いお菓子や自分が好きなものであれば口にしやすく、またリラックス効果も見込めます。

こんの

普段とは違う状況でパニックを起こしている子供がいても、慣れ親しんだお菓子があれば安心できますね。

個包装タイプのお菓子であれば開封後も劣化しにくいので、衛生面も安心です。
暑い時期に被災した場合、自宅や避難所で快適に過ごせるとは限りません。そのため、塩分を手軽に補給できる梅干し飴やせんべいを備えておけば重宝するでしょう。

飴とせんべい

効率的に備蓄できる

備蓄食品は「非常食」「日常食品」の2種類に分けられます。

  • 非常食:主に災害時使用を目的として備えておくもの
  • 日常食品:災害時使用に加え、日常的にも使用できるもの

乾パンやお菓子は日常食品であるため「ローリングストック」を利用すれば効率的な備蓄が可能です。

ローリングストックとは

備蓄食品を普段から多めに買い置きし、賞味期限の古いものから消費していく方法です。消費した分を買い足していけば、賞味期限が新しい備蓄食品を常にストックしておけます。
コストや時間を最小限に抑えられ、また買い置きのスペースを少し広げるだけで済むのもポイントです。

ローリングストックのイメージ図

出典:農林水産省 災害時に備えた食品ストックガイド

乾パンに関しては、日常的なおやつとして売れ続けている例も見られます。
普段から食べることで、自分に適した食べ方が見つかるかもしれませんね。

乾パンやお菓子を選ぶときのポイント

たくさんのクッキー

乾パンやお菓子を選ぶときには、災害時のエネルギー補給や食べやすさなども考慮して決めるとより安心です。

長期保存が可能か

乾パンは非常食の中でも保存期間が長めですが、なるべく長期保存に対応したものがおすすめです。ただし、いざというときに期限切れで使えなかったという状況を防ぐため、最低でも1年に1回は期限を確認しましょう。

備蓄用のお菓子は、賞味期限が長めのチョコレートや飴などが適しています。また、非常食用として販売されているお菓子もあるので、備えをより充実させたい方はご検討ください。

長期保存の非常食

カロリーや栄養分を確認

満足な食事ができない環境でも健康を維持するためには、十分なカロリーを摂取する必要があります。
乾パンは1枚ごとにカロリー表示されているため、3~4日分の備蓄量を目安に家族分をそろえておきましょう。

1日に必要なエネルギー量の目安

  • 成人男性(身体活動量が普通):2,000~2,400kcal
  • 成人女性(身体活動量が少ない):1,400~2,000kcal

お菓子は、カロリーが高いクッキーやチョコレートなどを備えておくと、手軽なエネルギー補給に最適です。
また、フルーツ缶やビタミン剤もあわせて用意しておけば、災害時の栄養不足を補えます。

缶詰とビタミン剤

食べやすい形状や味であるか

乾パンは四角いタイプがスタンダードですが、持ちやすくかじりやすいスティックタイプもあります。さらには、ココア風味・胚芽入り・かぼちゃ味など、独自の味を施したタイプも。

災害時に食べやすいかどうかは重要なポイントなので、できれば一度試してみて自分に適したタイプを探すのがおすすめです。また前述で紹介したように、氷砂糖やキャンディーなどが入っているかどうかも確認してみてください。

非常食におすすめの乾パン&お菓子

乾パン

三立製菓 缶入りカンパン

保存可能期間5年
アレルギー表示小麦、ごま

ほのかな甘みと香ばしいごまの風味が感じられるカンパンです。
唾液分泌を促す氷砂糖入りなので、水がなくても食べやすいのが魅力。非常食としてはもちろん、お子様へのおやつとして活用したい方にもおすすめです。

hokka カンパン保存缶

保存可能期間5年2ヶ月
アレルギー表示小麦、ごま

独自製法による昔ながらの味&口溶けのよい金平糖が特徴的です。
缶はお子様でも簡単に開けられるプルトップ仕様。ずっと食べ続けても飽きがこない、素朴な味を求める方は注目です。

北海道製菓 かぼちゃカンパン

保存可能期間3年
アレルギー表示

北海道産の小麦粉・かぼちゃ・てんさい糖を使った、こだわりの商品です。
さらに、ミネラル豊富な塩や添加物無しの植物油脂も加え、香ばしい仕上がりに。一風変わった味のカンパンを楽しみたい方にうってつけです。

お菓子(非常食用)

江崎グリコ ビスコ保存缶

保存可能期間5年
アレルギー表示乳成分・小麦

幅広い世代に愛され続ける、定番ビスケット菓子の保存缶です。
パッケージ表面には、声の伝言板である「災害伝言ダイヤル」の記載があり便利。非常時でも食べ慣れたものを口にしたい方は、ぜひ備えておきましょう。

井村屋 えいようかん

保存可能期間5年6ヶ月
アレルギー表示

ほどよい柔らかさとすっきりした甘さが味わえる、長期保存が可能なようかんです。
暗所でも見つけやすい加工や開封しやすい開け口など、親切な工夫も満載。災害時はもちろん、アウトドアやスポーツでのカロリー補給にも活用できます。

こちらの実食レビュー記事もぜひご覧ください。

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越後製菓 保存缶 醤油せんべい

保存可能期間5年5ヶ月
アレルギー表示卵・乳・小麦・落花生・えび・かに

甘めの醤油で味付けした、食感が軽めのうす焼きせんべいです。
2枚ずつ包装されているので、みんなで分けたり配ったりしやすいでしょう。せんべいとしては賞味期限が5年5ヶ月と長いため、非常時用の塩分補給にぴったりです。

賞味期限が迫った乾パンの活用法

乾パンのアレンジレシピ

保存食として乾パンをストックしておいても、実際に使うことなく賞味期限を迎えてしまうケースも少なくありません。
そんなときは、乾パンをおやつや料理などにアレンジする活用法がおすすめです。

三立製菓の公式ホームページでは、カンパンを利用したカツレツ・カナッペ・グラタンなどのレシピを紹介しています。

三立製菓株式会社 カンパンわくわくレシピ

乾パンのアレンジレシピを身につけておけば、災害時や節電・節水時でも美味しい食事が楽しめるでしょう。
最近では、乾パンや氷砂糖を使ったレシピが他にも多く紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。

乾パンやお菓子は個別での購入がおすすめ

乾パン・お菓子を含めた非常食を手っ取り早くそろえたいなら、セット売りでの購入が便利です。しかしセット売りの中には、口に合わなかったり好みではなかったりする食品もあるでしょう。

避難生活が長引くほど、食事面のストレスが溜まりやすくなります。好みに合う味や、ある程度のバリエーションを考慮して備えたいのなら、個別での購入をおすすめします。

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